브레드가든 비건 브라우니 믹스 후기

 

마트에 갔다가 비건브라우니믹스가 있길래 냉큼 구입해왔습니다. 같은 브랜드 팬케이크믹스를 괜찮게 먹었어서 원래 브라우니를 안 좋아하지만 궁금해서 구입해봤습니다. 

 

 

 

 

오븐 또는 에어프라이어로 조리 할 수 있습니다.

 

 

 

 

성분표입니다. 같은 브랜드에서 비건용달걀대용파우더를 팔던데 그 제품이 들어있는 것 같습니다.

 

 

 

비건브라우니 믹스가 374kcal, 다크셀렉션 카카오트레이스가 264kcal로 총 638kcal입니다.

 

 

 

브라우니 믹스 외에 두유 또는 아몬드음료 60ml, 식용유 80g이 필요하고, 도구로는 믹싱볼, 핸드믹서 또는 손거품기, 사각틀, 실리콘주걱이 필요합니다. 

 

 

 

만드는 방법은 사진과 같습니다. 저는 에어프라이어만 있어서 에어프라이어 조리법으로 조리했습니다.

 

 

 

 

믹스와 초코가 들어있습니다.

 

 

 

초코가 생각보다 양이 많아서 놀랐습니다. 조금만 들어있을 줄알았거든요.

 

 

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그릇에 가루를 먼저 부었습니다. 가루에서 제티냄새가 납니다. 아~주 달달한 초코향입니다. '이건 맛이 없을 수 없다.'라는 생각이 들었습니다.

 

 

 

초코와 

 

 

 

어메이징오트, 식용유도 넣었습니다. 식용유는 80g을 넣으라는데 집에 저울이 없어서 검색해보니 올리브오일 1큰술=10g정도라길래 대충 6큰술 넣었습니다. 2큰술은 반죽상태를 보고 넣을 생각이었습니다.

 

 

저는 핸드믹서가 없어서 숟가락으로 저었는데 다행히 잘 섞였습니다.

반죽농도가 어느정도 되야하는지 몰라서 브라우니 만드는 법을 검색해 찾아보며 조절했습니다.

 

 

 

 

저는 이정도로 했는데 조금 더 묽어야 했던 것 같아요.

반죽을 먹어보니 초코맛, 단맛, 짠맛이 고루 났습니다. 구워졌을 때 맛이 어떨까 궁금해졌습니다.

 

 

아 사실 좀 잘못했습니다. 아마 많이? 😭

에어프라이어가 작아 반죽이 두꺼워져서 잘 안익더라구요. ㅠㅠ 예열 하고 170도 20분 돌렸는데도 안 익었습니다. 추가로 170도에 10분 그래도 안익어서 또 170도에 10분. 총 40분을 돌렸는데 그래도 안 익어 결국 전자레인지에 돌렸습니다.

<왼> 170도 20분 <오> 추가로 170도에 10분

 

 

에어프라이어에서 꺼냈다 넣었다를 반복했더니 저렇게 갈라졌습니다. ㅠㅠ

 

 

 

잘랐는데 그래도 반죽이 덜 익었습니다. 

 

 

 

에라 모르겠다 익은 부분만 덜어서 시식.

 

 

 

맛은- 초콜릿이 많이 들어있어서 초콜릿 맛이 많이 났습니다. 맛있는 초콜릿맛이지만 제 입에는 너무 달고 짰습니다.  제가 달고 짠건 안 좋아하는 탓+조리를 잘못해서 더 달고 짠것 같습니다. 아무래도 반죽을 더 묽게 해야했던 것 같습니다. 

원래 요리를 안 좋아해서 대충대충하는데 요리는 그래도 수습이 되는데 베이킹은 대충하면 좀 돌이킬 수 없는 강을 건너게 되는 것 같습니다. 귀찮다고 한번에 하지 않고 적당량 덜어서 돌릴걸 후회되네요. 그래도 제대로 했어도 제 입에는 너무 달았을 것 같습니다. 달달한 브라우니를 좋아하는데 비건채식하면서 못드셨던 분이 계시다면 함 시도해보세요.

이상 비건브라우니 후기였습니다.